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看到介紹泡芙的文章，可別以為我又偷吃甜食了，這是上周還不知道血糖報告時，先當作不知者無罪，吃了再說!
我們家附近剛好有這間很有名氣的日式泡芙店，在台灣大多是設立在百貨公司地下美食街，常常逛街就會順道買一個當點心，補充逛街消耗掉的熱量(愛吃的藉口?!)。他們家的泡芙，特別強調客人點選後，才會現場充填泡芙夾心，然後灑上一層糖粉，新鮮又好吃。
在LA也是相同的製作過程，只是內餡口味選擇不多，我買了草莓和奶油的，店員馬上將酥脆的泡芙端出來，接著灌入奶香濃醇的內餡，仔細在泡芙外層灑上糖粉。咬一口泡芙，酥脆的外皮搭配滑順的奶油內餡，還可以看的到一小點黑黑的香草籽，吃上一口滿滿都是幸福。草莓內餡則是酸甜口感，還咬得到新鮮果肉，味道也不錯，這也是季節性的口味，偶爾嘗鮮一下不為過。
只不過這幸福的代價可不低，一顆奶油泡芙要價USD 1.75(台幣60)，草莓泡芙則要USD 1.95；買6個有優惠USD 1，買一打12個另有優惠，但和台灣比起來還是貴上許多。反正短期內，我大概只能回味這美好的滋味，唉，這篇泡芙食記算是回憶錄嗎?!
-------------------------Beard Papa's Puff --------------------------------------
U.S.
Add: 860 S. Baldwin Ave., Arcadia, Ca 91007
Tel: 626- 574-1783
http://www.beardpapa.com/
Taiwan
http://www.beardpapa.com.tw/
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